Plenerowa kuchnia nad Ochnią: „Łódzkie na talerzu” nagrane na Zielonej Osi Miasta

Spacer po terenach rekreacyjnych nad Ochnią zwykle kojarzy się z ruchem, zielenią i odpoczynkiem. Tym razem w powietrzu unosiły się jednak zapachy, które bardziej pasują do domowej kuchni niż do parku. W Kutnie nagrano nowy odcinek serii „Łódzkie na talerzu” – programu, który łączy proste patenty kulinarne z opowieścią o miejscach, w których powstają kolejne dania.

Ekipa pojawiła się w mieście tuż przed Dniem Dziecka, dlatego plan zdjęciowy na Zielonej Osi Miasta szybko stał się miejscem spotkań i obserwacji tego, jak wygląda praca plenerowej kuchni od zaplecza. Odcinek – jak w poprzednich częściach cyklu – poprowadził Marcin Baczyński.

Znane osoby, jedna kuchnia i Zielona Oś Miasta jako plan zdjęciowy

W odcinku nie zabrakło lokalnych gości, którzy dołączyli do gotowania i wspólnej rozmowy o tym, co można przygotować szybko, a jednocześnie ciekawie. Przy plenerowym stanowisku pojawili się:

• Jarosław Szałamacha – dyrektor Miejskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji w Kutnie,
• Krystian Olęcki z Zielonej Zośki,
• Marta Tomczak z Move On Studio Kutno,
• Robert Kornacki z KS Kutno.

Formuła „Łódzkie na talerzu” odcinek po odcinku opiera się nie tylko na gotowaniu. Twórcy cyklu konsekwentnie wplatają w kulinarne tematy tło miejsca: jego charakter, codzienność i to, co wyróżnia je na mapie regionu. Kutno stało się kolejnym przystankiem tej podróży – tym razem w scenerii terenów rekreacyjnych nad Ochnią.

Menu odcinka: klasyk z czasów PRL, wersja dla dzieci i słodki finał

W Kutnie postawiono na zestaw, który ma szansę trafić do bardzo różnych odbiorców. W roli głównej znalazła się potrawa, którą wielu pamięta z barów i budek sprzed lat, a która wciąż ma wiernych fanów. W odcinku pokazano, jak przygotować tradycyjną zapiekankę z pieczarkami, szynką i serem – klasyk określany jako „królowa fast foodów PRL”.

„Ten cykl pokazuje nie tylko łatwe sposoby na przygotowanie czegoś nietuzinkowego, ale też opowiada o miejscach, w których gotujemy.”

Marcin Baczyński, prowadzący „Łódzkie na talerzu”

Ponieważ nagranie odbyło się tuż przed Dniem Dziecka, w menu znalazły się również propozycje kierowane do najmłodszych. W programie przygotowywano nuggetsy z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych. Do tego dołożono frytki – ale nie z ziemniaków, tylko z batatów. Odcinek kończy słodki akcent: fondant czekolodowy oraz mini szaszłyki owocowe.

„Z okazji Dnia Dziecka musiało być też coś, co dzieci naprawdę lubią – stąd nuggetsy w panierce z płatków kukurydzianych i deser na koniec.”

Marta Tomczak, Move On Studio Kutno

Najnowszy odcinek „Łódzkie na talerzu” jest już gotowy do obejrzenia. Dla mieszkańców to kolejna okazja, by zobaczyć znajome miejsca w nowej odsłonie – tym razem z kuchennym aromatem w tle i lokalnymi gośćmi po drugiej stronie garnków.